24.03.2017 17:42
Quelle: schweizerbauer.ch - lid
USA
Streit um Begriff «Milch»
Milchbauern in den USA fordern ein Gesetz, dass den Begriff "Milk" ("Milch") nur noch für tierische Produkte erlaubt. Anders sehen dies die Produzenten von pflanzlichen Ersatzprodukten.

Die Milchproduzenten wollen, dass der Kongress die Nutzung des Begriffs Milch per Gesetz auf tierische Produkte beschränkt, wie der "Salzburger Bauer" berichtet. Demgegenüber haben Produzenten von Produkten wie Sojamilch von der Lebensmittelbehörde gefordert, dass der Begriff breiter angewendet werden darf. In den letzten 5 Jahren ist der Konsum von tierischer Milch um 18 Prozent gesunken. Die pflanzlichen Ersatzprodukte legten jedoch um 73 Prozent zu.

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